Ya casi completamente conocido el negocio de los food trucks en la CDMX, de los mejores lugares para trabajar en el 2019 siempre y cuando encuentres la ubicación perfecta, porque debemos reconocer algo muy importante aqui en la CDMX lo que sobra, ¡pero bien sobrado! somos mexicanos aglutinados en una pequeña porción del territorio Mexicano.
¿Porque en la CDMX?
Por la sobre población y de ciudad de México, pero tu responsabilidad mas grande que deberas tener en cuenta en tu food truck es la de brindar un buen platillo de comida con el precio justo de acuerdo al valor de tu platillo e ingenio, no todos los food trucks en la CDMX han logrado el éxito y no por falta de compradores sino por la falta de sazón y creatividad en sus productos. Mira lo que puedes ya encontar en la Ciudad de México:
Food truck Hamburguesa
Food Truck Tacos
Food Truck ensaladas
Food Truck Hog dogs
Food Truck tacos Arabes
Food trucks crepas
Food Truck cortes , arracheras, ribe eye, new york, etc.
Food truck helados
Food Truck estéticas ( que realmente ya nos sería food)
Food truck combi postres
Food Truck combi ensaldas
Food Truck combi uñas
La posibilidad de hacer un negocio ya tradicional existe pero deberá ser mejor del que existe para lograr tener éxito en esta CDMX, o bien puedes crear casi todo tipo de negocio en una food truck, porque resulta bastante cómodo el que tu negocio tenga motor y 4 llantas y que lo puedes estacionar casi en cualquier lugar, pero debo hacer un paréntesis en este punto.
(En la ciudad de México existen muchos lugares para estacionarte, pero por favor omite en tu estudio de mercado, es decir a la hora que vayas a visitar ese lugar considera que ninguna vía principal será posible estacionarte o que la delegación o municipio de dé permiso, porque sería claro que obstruirías transito).
Si te das a la tarea de buscar un lugar , observaras que existen miles de calles en la ciudad de México que fácilmente podrías vender lo que no haría un local fijo. Pero no todo es calle en la CDMX, también existen predios o terrenos vacíos en bastantes colonias súper habitadas y con la cultura del gran consumismo, ahí también tendrías una opción mas para probar tu modelos de negocio, también es importante considerar que cada uno requiere diferente permiso y deberás acatar las normas de cada lugar.
Por último como ejercicio físico y mental sal a correr a las calles de México y sé observador de la colonia en dónde deseas emprender tu food truck, seguro descubrirás nuevos nichos de mercado y lugares sin descubrir anteriormente para tu food truck, pero de verdad sal, no solo hagas tu proyecto en tu mente o en la computadores, no te quedes platicando en una cafetería fija, pasea por las colonias de México, mientras estás con tu socio, novia o esposa y crea el ambiente de empredimiento no solo en la oficina sino dónde es la raíz de este concepto en la calles, en los parques, en los eventos privados y públicos.
Definitivamente creo que la Ciudad de México hay uno de los mejores food trucks de México y creo que también podría ser el día de mañana el tuyo.
¡No se te olvide visitar nuestras fotografías de food trucks!
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